zero dechet
agriculture
A table ! A la Belle Etoile
Un voyage immersif mettant en musique l’Art, l’Agriculture et la Nourriture
CUISINE & DÉPENDANCES
Terrae, terre de tapas gastronomiques baleariques
Majorque, nous ouvrons l’unique antre gastronomique de Port Pollença, une station balnéaire au look désuet, pour ne pas dire “démodée“ ou “old school“.
cheffe engagée
Emmanuelle Riboud, la cheffe au plat unique
Emmanuelle Riboud est fondatrice de Ressources, un traiteur-laboratoire qui fait la part belle …
agro-écologie
A la ferme ! Ferme Florale Urbaine
Ode à la fleur zéro déchet de la micro ferme urbaine horticole. Des fleurs porteuses de rêve et de sens, cultivées à la main sans aucun intrants chimiques et livrées à vélo.
