responsable
DÉMODÉ
Hala Moawad, l’antichambre du hype
DJ, journaliste, photographe ou DA, Hala a la créa dans le sang. Avec Momma’s blues elle signe la marque écoresponsable la plus désirable du moment.
chef
Manon Fleury, une cuisine libre
Rencontre avec la jeune cheffe qui aime cuisiner les légumes et les fruits en un menu gastronomique haut perché
cheffe engagée
Emmanuelle Riboud, la cheffe au plat unique
Emmanuelle Riboud est fondatrice de Ressources, un traiteur-laboratoire qui fait la part belle …
chef
Sugio Yamaguchi, ode à la Simplicité
Entretien avec un jeune chef qui aime cuisiner des produits qui ont une âme et un coeur bien pensant.