ecotable
CARNET D'ADRESSES
À table ! Mesiba ou la fête dans nos assiettes
Au cœur des Alpilles, dans le très chic village de Saint-Rémy-de-Provence, se cache …
adresses responsables
Ouessant, du bout du monde
La Bretagne çà nous gagne, même si le dicton en dit long… » …
cuisine
Les nourritures terrestres de l’Auberge Sauvage
Tout le monde en parle, l’Auberge sauvage, ça déménage à Servon, un petit bourg qui ne ressemble à presque tout ou rien. Ici la cuisine est telle qu’on oublie la pâleur des alentours. Une expérience unique qui éveille nos sens et à la poésie du vivant.
CARNET D'ADRESSES
A table ! Papi la dolce vita
Un spot niché dans la rue richer à Paris où s’invitent à table …
chef engagé
We are Ona, le collectif en vue des dîners slow food en ville
Luca Pronzato twiste les codes de la bistronomie en proposant une expérience slow food unique et exclusive dans des lieux éphémères
arles
Julie Collard & Valentin Lagraa, duo truculent en cuisine au Chardon
Julie Collard et Valentin Lagraa, un duo truculent officiant au Chardon d’Arles
chef engagé
La cuisine philanthropique du chef étoilé Christophe Aribert
Entretien dans le Vercors avec le chef au label No Plastic.
