Inspirations d’humeur responsable

A table ! Amen

Ce restaurant en plein cœur de Bruxelles est tombé des Dieux. Avec pour apôtre principal  le chef doublement étoilé Pascal Delvalkeener. Dans une ambiance épurée, un blanc presque monacal, vous goûterez une cuisine traditionnelle revisitée. Le chef propose des recettes qui appellent toutes le voyage et le soleil. Une bolognaise de homard Breton qui croustille, des Saint Jacques aux chicons caramélisés, la sélection de fromage d’Etienne Boissy « Meilleur ouvrier de France » le tout relevé par une carte de vins Bio-dynamiques.

Le petit plus, le poulet rôti  Bio tous les samedis midi accompagné de pommes grenailles et compote de pommes( 27€50/ pers). Et nous on dit, Amen !

Rue Franz Merjay 165
1050 Brussels – Belgium

Tel.: +32 2 217 10 19
info@amen.restaurant

 

 

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